Меню
16+

Общественно-политическая газета «Даниловские вести»

28.11.2019 14:18 Четверг
Категория:

Волгоградские производители хотят выращивать гуар

Автор: Оксана Норовлянская, Владимир Черников

Фото НИИ растениеводства

Сегодня гуар, или гороховое дерево – высокорентабельная перспективная культура, которая в России почти вся импортная.

Гуаровая камедь (Е412) – это загуститель и стабилизатор, без которого не обойтись в производстве молочной и мясной продукции, сыров, йогуртов, мороженого. Также камедь используется в газодобывающей и нефтяной промышленности.

С культурой уже несколько лет проводят эксперименты волгоградские ученые. По их словам, наш регион подходит для выращивания гуара.

– Для сравнительного изучения сортового состава и свойств камеди в семенах, – цитирует «Крестьянская жизнь.ру» слова директора Волгоградской опытной станции (филиал Всероссийского НИИ растениеводства) Елены Кантемировой, – исследования идут уже три года в экстремальных условиях.

Ученые уже изучили 13 сортов, их биохимический состав и способы возделывания. Сегодня опыты продолжаются, совсем скоро специалисты смогут дать рекомендации по агротехнике культуры.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.

8