В Волгоградской области будут выращивать больше горчицы
Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
Горчичное производство на волгоградской земле было основано еще в конце XVIII века. Сегодня Волгоград входит в мировую тройку по производству горчицы вместе с английским Девонширом и французским Дижоном.
Горчица, произведенная в Волгоградской области, пользуется большим спросом за рубежом, поэтому местные фермеры каждый год увеличивают площади под нее. Так, в этом году горчица была посеяна на площади около 35 тыс. гектаров.
– Это рентабельная культура, сейчас цена на нее доходит до 30 рублей за килограмм, – говорит руководитель сельхозпредприятия из Фроловского района Владимир Шкарупелов. При этом горчица подходит для нашего засушливого климата – она засухоустойчивая.
В этом году похвастаться богатым урожаем фроловский фермер не может, так как 5 ц / га – это средний результат.
– Горчица относится к классу крестоцветных, как и капуста, поэтому ее любят разные жучки, – объясняет аграрий.
Между тем хранить горчицу достаточно тяжело. Поэтому после уборки и сортировки ее нужно как можно скорее продать. В этом году весь урожай хозяйства из Фролово ушел на волгоградский маслозавод, а в прошлом году – в Индию.
Переработкой горчицы в Волгоградской области занимаются два крупных завода, из ее семян делают масло, порошок и жмых.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.
