Волгоградцам объяснили, как правильно выбрать качественный минтай

Минтай относится к маложирным рыбам, но его жир богат полиненасыщенными кислотами, поэтому он является источником омега-3. Минтай – диетический вид рыб, который не вызывает аллергию.

При выборе филе минтая волгоградцам в первую очередь нужно обратить внимание на его поверхность, говорят эксперты Роскачества. Она должна быть светлая, без пятен и большого количества льда.

Обращайте внимание на маркировку: качественная рыба производится на Дальнем Востоке. Важно, чтобы у продукта был хороший срок годности.

Размораживать рыбу лучше всего, переложив ее из морозилки в холодильник на ночь. Не используйте для разморозки горячую воду или микроволновую печь – это может ухудшить вкус.