Где купить и как готовить концентрированное молоко, узнали волгоградцы

– Концентрированное молоко не ушло с прилавков, просто его постепенно стали вытеснять ультрапастеризованные питьевые сливки, – цитирует слова техника-технолога Геннадия Бугрова «Вечерний Волгоград.ру». – Концентрированное молоко – это обычное молоко с большим процентом жирности.

Как говорит специалист, искать такое молоко нужно не в сетевых магазинах, а в маленьких продуктовых. Также продукт можно заказать через интернет. Часто волгоградцы покупают сгущенку без сахара из Беларуси.

– Концентрированное молоко можно приготовить самостоятельно, – продолжает эксперт. – Для этого нужно смешать молоко с 20 %-ными сливками в пропорциях один к одному.